تاپرسازی مقدماتی

اگر به دنیای کیک‌پزی و تزئینات کیک علاقه دارید و می‌خواهید خلاقیت خود را در این زمینه به کار بگیرید، دوره آموزشی تاپرسازی مقدماتی انتخابی ایده‌آل برای شماست.

این دوره به شما مهارت‌های اولیه و پایه‌ای برای ساخت تاپرهای زیبا و متنوع را آموزش می‌دهد. از طراحی‌های ساده و شیک تا طرح‌های فانتزی و جذاب، همه چیز به‌صورت قدم‌به‌قدم و کاملاً کاربردی توضیح داده می‌شود. با استفاده از این مهارت‌ها، می‌توانید کیک‌ها و دسرهای خود را به اثری هنری تبدیل کنید.

دوره ما مناسب افراد مبتدی است و نیازی به پیش‌زمینه خاصی ندارد. تمامی ابزارها و مواد موردنیاز معرفی شده و تکنیک‌های مختلف با ویدیوها و تصاویر آموزشی ارائه می‌شود. پس اگر دوست دارید تاپرهای خاص و حرفه‌ای بسازید، همین حالا ثبت‌نام کنید و سفر خلاقانه خود را آغاز کنید!

ابزار های مورد نیاز :

ترازو دیجیتالی

🔸 معمولا در آموزش های حرفه ای، اندازه ی اجزای عروسک ها برحسب گرم می‌باشد.

 

تیغ برش ( کاتر )

🔸 از لوازم قنادی ها و یا از ابزار فروشی ها می توانید تهیه کنید.

🔸 جهت برش های منظم و تمیز با دقت بالا کاربرد دارد.

 

 

چوب نسوز باریک

و چوب‌ خلال دندان

🔸 به طول 20 یا 25 سانتی متری نازک

🔸 جهت نصب و مونتاژ سر و اجزای عروسک

 

 

ماکت ( Styrofoam )

🔸 جهت نگهداری و مونتاژ موقتی عروسک ها در حین درست کردن  و همينطور به صورت دکوراتیو به عنوان جایگزین کیک کاربر دارد.

🔸 معمولا در ابعاد به قطر 10 الی 15 سانتی متر جهت نگهداری و مونتاژ عروسک های نشسته

🔸  در ارتفاع 10 الی 15 سانتی متر جهت مونتاژ عروسک های ایستاده کاربرد دارد.

🔸 به فیلم مربوطه‌ توجه شود.

 

سلیفون

🔸 جهت حفظ و نگهداری خمیر فوندانت

 

خط کش

🔸 برای اندازه گیری ارتفاع کلی و جزئی عروسک

پالت رنگ

🔸 این مورد واجب نمی باشد.

🔸 صرفا جهت تسهیل در مرحله رنگ کردن می باشد

 

زیپ کیپ

🔸 جهت نگهداری و حفظ خمیر فوندانت

 

کاتر فشاری

🔸ستاره،. دایره، قلب، بیضی

🔸 به صورت ست های چهار تایی در اندازه های متفاوت در لوازم قنادی ها موجود می‌باشند که کاربرد آن ها برای بیضی چشم عروسک، قلب و ستاره کوچک در کف پای عروسک ها هم کاربرد دارند

🔸 تهيه این ابزار اختیاری می باشد.

 

ماژیک خوراکی

🔸 در اين زمينه بیشتر رنگ مشکی استفاده مي شود.

 

 

قاشق پلاستیکی

🔸 جهت حفظ کروی بودن سر عروسک.

 

مولد ( Mold )

🔸 تنوع زیادی در مولد ها وجود دارد. بنا به سلیقه خودتان از مولد های مختلفی می توانید استفاده کنید. به عنوان مثال برای پاپیون، قلب و تاج که روی سر عروسک ها قرار می‌گیرند.

 

سرماسوره

🔸شماره های ۸ تا ۳

🔸سرماسوره های دایره ای ساده، سایز کوچک، برای درست کردن چشم عروسک ها در این سطح مبتدی کاربرد دارند.

 

 

ست ابزار پلاستیکی

🔸 جهت ایجاد حفره، منحنی ها، خط و نقطه و… کاربرد دارد

 

ابزار عروسک سازی

🔸نوعی دیگر از ابزار عروسک سازی برای سطح مبتدی

🔸 برای حالت دادن به گوش، بینی و دهان کاربرد دارند.

 

 

صفحه سلیکونی مدرج

🔸 صرفا برای باز و صاف کردن خمیر فوندانت کاربرد دارد.

 

صفحه مدرج olfa

🔸به جهت استفاده از ابزار تیغ، صفحات مدرج ضد خط و خش هستند و همینطور برای اندازه گیری مناسبند.

پ. ن : در این سطح این وسیله برای شما ضرورت خرید ندارد و تهیه آن اختیاری می باشد.

 

پ. ن : از لوازم فروشی های مهندسی یا چرم سازی ها می توانید در سایز های مختلف تهیه کنید.

 

 

ابزار دوخت

🔸 در اين سطح مبتدی برای خط دوخت بعضی از عروسک ها استفاده می شود.

سُمبه

🔸به صورت ست چهارتایی در لوازم قنادی ها موجود می باشد.

 

وردنه

🔸 برای پهن کردن و نازک کردن خمیر.

🔸بهتر از وردنه فوندانت های کوچک استفاده کنید برای این سطح.

🔸از جنس های چوبی هم می‌توانید استفاده بفرمایید.

 

انواع کاتر پلاستیکی و فلزی

 

🔸 به عنوان مثال، از کاتر قلب برای درست کردن گوش فیل، صورت میکی ماوس و …

 

 

قلم مو ها

🔸 از راست به چپ

🔸مویی، معمولی، سه صفر

🔸برای سایه زدن، چسباندن اجزا کاربرد دارند.

 

 

فوندانت

🔸 خمیر فوندانت معمولی که برای درست کردن عروسک ها از آن در سطح مبتدی و متوسط از آن استفاده میکنیم.

🔸 در رنگ ها و برند های مختلف در لوازم قنادی ها وجود دارد.

🔸 جهت آ‌شنا شدن با این خمیر به فیلم مربوطه‌ مراجعه شود.

 

 

 

خمیر گامپیست

🔸 نسبت به خمیر فوندانت، از نظر فرمول مواد ترکیبی با فوندانت تفاوت دارد.

🔸 به تنهایی برای عروسک سازی مصرف نمی شود.

🔸 لطفا به توضیحات فیلم در این باره توجه فرمایید.

 

 

 

نشاسته ذرت corn starch

💫نکته : توجه بفرمایید که نشاسته ذرت با آرد ذرت ( Corn Flour ) تفاوت دارد.

ولی شما می‌توانید از هر دو استفاده کنید منتهی نشاسته ذرت لطیف تر و بسیار ریز تر است.

 

داست خوراکی و غیر خوراکی

🔸 جهت رنگ کردن و سایه کاری استفاده می شود.

🔸 جهت کسب اطلاعات بیشتر به فیلم مربوطه مراجعه شود.

 

 

 

داست خوراکی و غیر خوراکی طلایی

🔸 جهت رنگ کردن و سایه کاری استفاده می شود.

🔸 جهت کسب اطلاعات بیشتر به فیلم مربوطه مراجعه شود.

🔸البته برند های مختلف در بازار موجود می‌باشد

رنگ های ژله ای خوراکی

🔸 در انواع برند ها شما می توانید از انواع رنگ ها استفاده کنید.

توصیه مربی :  هنرجویان ساکن در ایران، از رنگ سفید برند ” فو ” استفاده نمایید.

شما می توانید از رنگ های ژله ای ایرانی هم استفاده نمایید. قیمت مناسبی دارد.

 

 

روغن مارگارین آریستو

🔸 جهت تسهیل در ورز دادن و چرب کردن خمیر فوندات ( نرم کردن )

🔸 برای کار با مولد ها

🔸جهت کسب اطلاعات بیشتر به فیلم مربوطه مراجعه بفرمایید.

 

 

روغن گیاهی کریسکو

🔸 جهت نرم و چرب کردن خمیر در صورت خشک یا سفت بودن.

🔸 جهت تسهیل در ورز دادن و چرب کردن خمیر فوندات ( نرم کردن )

🔸 برای کار با مولد ها

🔸جهت کسب اطلاعات بیشتر به فیلم مربوطه مراجعه بفرمایید.

 

 

پودر تایلوس

پودر سی ام سی تایلوس

پودر سی ام سی

🔸 برای درست کردن چسب خوراکی

🔸 آماده کردن خمیر جهت عروسک سازی استفاده می شود.

🔸 جهت کسب اطلاعات بیشتر به فیلم مربوطه مراجعه بفرمایید.